¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes tres barras de chocolate al mes?

Tenemos que admitir que vivimos en tiempos de golosos sin precedentes. El residente europeo promedio consume hasta ocho kilogramos y medio de chocolate al año. Admítelo, ¿eres uno de ellos? Si la respuesta es sí, tenemos dos noticias para tí: una buena y una mala.

En una conferencia reciente de la Sociedad Europea de Cardiología en Munich, varios grupos de científicos presentaron los resultados de cinco estudios que involucraron a más de medio millón de personas. Las pruebas registraron: quien come 2,5-3 barras de chocolate por mes, reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca en un 13% en comparación con aquellos que no comen chocolate en absoluto. Se asocia con los flavonoides que se encuentran en los granos de cacao. Ayudan a reducir la inflamación en los vasos sanguíneos y aumentan el nivel de colesterol bueno. Los investigadores explicaron que “los flavonoides pueden aumentar el nivel de óxido nítrico, un gas que dilata los vasos sanguíneos y ayuda a la circulación. Pero al mismo tiempo, el producto puede tener un alto nivel de grasa saturada. Diríamos que el consumo moderado de chocolate amargo (!) Es bueno para la salud ". Y la palabra moderada es clave aquí: si excede la tasa establecida, el riesgo de insuficiencia cardíaca, por el contrario, aumenta (en un 17%).

¿Por qué empezamos a hablar de los asuntos del corazón en el sentido directo, no del sentido del amor de la palabra? Según la Organización Mundial de la Salud, hasta 18 millones de personas mueren de insuficiencia cardíaca en el mundo cada año, lo que representa el 31% de todos los casos. Además, el funcionamiento incorrecto de los vasos sanguíneos causa el síndrome de fatiga crónica, que afecta a casi segundo empleado de las oficinas.

Resumen: un trozo de chocolate negro de vez en cuando puede beneficiar al cuerpo, pero, como parte de la dieta diaria, puede ser dañino.

Fuente: Mintel: Global New Products Database

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