¡Cuanto más café bebas, más tiempo vivirás! Existen 2 estudios sobre esto

Según dos nuevos estudios publicados hace poco, el consumo diario de café puede prolongar la vida, informó CNN.

El primer estudio incluyó a 520 mil personas de 10 países europeos, que lo convierte en el mayor realizado hasta la fecha, que ha considerado la relación entre el café y la mortalidad.

Conclusión: Cuanto más café se bebe, menor es el riesgo de muerte.

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El segundo estudio fue un poco más inusual, ya que se dedicó a la población que no era de raza blanca. Después de haber estudiado a 185.000 afroamericanos, nativos americanos, hawaianos, hispanos, japoneses-americanos y blancos, los investigadores llegaron a la conclusión de que el café aumenta la esperanza de vida de todas las razas.

Según ellos, los que bebían de 2 a 4 tazas de café al día, tenían un riesgo de muerte un 18% más bajo que los que no bebían café. Estos resultados concuerdan con los resultados de estudios previos de población predominantemente blanca, dice la directora del estudio Verónica Wendy Setiovan, asistente de medicina preventiva en la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California.

"Son poblaciones muy diferentes, con distintos estilos de vida. Ellos tienen diferentes hábitos alimenticios y desigual predisposición pero los resultados son similares".

Un nuevo estudio muestra que hay una alta probabilidad de una relación biológica entre el café y la longevidad, así como la relación inversa entre el consumo de café y la mortalidad por enfermedad cardiovascular, cáncer, enfermedades respiratorias, ictus, diabetes y enfermedad renal.

Mientras tanto, un estudio europeo revela una relación inversa entre el café y la enfermedad hepática, el suicidio entre los hombres, trastornos digestivos y trastornos circulatorios. En quienes bebían por día 3 o más tazas de café, el riesgo de mortalidad total fue menor que en los que no bebían café.

Ambos estudios fueron publicados en la revista Annals of Internal Medicine.

El coautor del estudio Mark Ganter, un experto británico en epidemiología y prevención del cáncer, dice:

"Hemos estudiado diferentes países europeos y en todos preparan el café de diferente manera.

El hecho de que los indicadores sean iguales en todos los países, nos dice que el asunto se encuentra en el café, y no en el método de su preparación o uso".

Ventajas biológicas (y advertencias).

El café es una mezcla compleja de compuestos, algunos de los cuales tienen efectos biológicos, que fueron confirmados en el laboratorio, según Gunter.

Los estudios indican que algunos compuestos tienen propiedades neuroprotectoras y anti-inflamatorias, capaces de reducir el riesgo de, por ejemplo, enfermedades como el Parkinson.

Según un estudio europeo, los que bebían café, tenían un nivel menor de inflamación, un perfil lipídico saludable y un equilibrio de la glucosa mejor que los que no lo bebían. Se desconoce si esta es una consecuencia de la acción de compuestos individuales, pero Günter dice que quiere estudiar este asunto.

En los fumadores y no fumadores los estudios se consideraron por separado debido a que fumar reduce la esperanza de vida y puede causar una serie de enfermedades. Parece, sin embargo, que el café también reduce la tasa de mortalidad entre los fumadores.

Gunter dice:

"Parece que el fumar no empeora el efecto del café. En nuestro estudio, el fumar no afectó el resultado del consumo de café: el riesgo de mortalidad era todavía inferior".

Sin embargo, el Dr. Alberto Asher, profesor de epidemiología y nutrición en la Universidad de Harvard, hace un llamado de atención para que se traten estos resultados con cautela:

"Incluso si de alguna manera esto fuera cierto, no entiendo estos hallazgos, ya que el fumar aumenta el riesgo de muerte varias veces. Así que si lo baja a un 10% por el consumo de café, es ridículo.

Creo que esta es una suposición peligrosa, ya que implica que un fumador puede contrarrestar los efectos del cigarro con la ayuda del café, y eso es una locura".

También es posible que los bebedores de café solo hayan sido más saludables. En los EE.UU. y Europa, muchas personas con problemas de salud rechazan el café.

En resumen, este estudio se tiene que verificar con más detalle. Pero ahora podemos decir: si te gusta el café, bébelo con gusto.

No creemos que te haga daño, e incluso si alarga la vida, entonces vale la pena hacerlo.

Asegúrate de compartir este artículo con los amantes del café.

Fuente: edition.cnn.com

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